Aulas de gastronomia no Rio ensinam técnicas práticas para cozinha do dia a dia
Allan Mamede, chef convidado, apresentou dicas para adaptar receitas com ingredientes acessíveis e técnicas simples. Durante a aula, ele mostrou como transformar camarão em recheio de sanduíche e como dar crocância ao alho-poró. Aulas práticas focaram em soluções para o dia a dia, com foco em economia e versatilidade.
Aulas foram parte do evento Rio Gastronomia, que promoveu interação entre chefs e público. Participantes puderam experimentar técnicas e receitas adaptadas a diferentes condições. Mamede destacou a importância de usar ingredientes disponíveis e criar receitas flexíveis.
O evento aconteceu em uma sala de aula com equipamentos básicos, permitindo que todos pudessem seguir as dicas. Aulas foram organizadas para estimular a criatividade e a economia no preparo de alimentos. O público recebeu orientações sobre como ajustar receitas conforme o orçamento e as necessidades da família.
